中餐廳設(shè)計的要求有哪些

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  馮立龍 回答數(shù)：146

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  馮立龍

  回答數(shù)：146 被采納數(shù)：02017-08-21 10:01:35

  第一、餐廳餐臺和餐椅
  中式餐廳對于餐臺的選擇相對比較隨意、融洽，不比西式餐臺，因此，中式餐廳一般都是選擇正方形或圓形餐臺，而且不會一味的追求大，至于高度方面，餐桌高度一般在70—75厘米之間，而應(yīng)該根據(jù)自己家庭的實際情況來選擇。
  中式餐廳的餐椅和別的裝修風(fēng)格很不相同，除了以功能性和對餐桌的匹配外，對造型也有一定的要求，以契合中國傳統(tǒng)文化，還有是色彩方面，一般是以餐桌為主題;餐椅一般高度在45厘米左右，且坐著的時候應(yīng)該使人略微靠后。
  第二、餐廳建筑
  餐廳門頭的結(jié)構(gòu)要結(jié)合餐館原有的建筑結(jié)構(gòu)進行設(shè)計，最好能利用原有結(jié)構(gòu)，這樣可大大減少裝修費用。常見結(jié)構(gòu)有中國傳統(tǒng)的飛檐、斗拱，適于經(jīng)營任何中式正餐的餐館。
  建筑材料一般使用普通的建筑瓦，高檔的酒樓使用琉璃瓦。傳統(tǒng)的風(fēng)格有很好的效果，但一定要注意選擇相應(yīng)風(fēng)格的門，最好配木框門，如果配鋁合金或塑鋼門，就會使人感到不倫不類。
  采用弧形門頭顯得大方、現(xiàn)代，門也比較好配。門頭裝飾材料最好不要用玻璃，玻璃幕墻雖很氣派，但中小餐館的門面相對較小，使用玻璃反而顯得寒酸。

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