【端午節(jié)簡介】
農(nóng)歷五月初五為端午節(jié),又稱端陽節(jié)、午日節(jié)、五月節(jié)、艾節(jié)、端五、重午、午日、夏節(jié)。端是“開端”、“初”的意思,初五可以稱為端五。農(nóng)歷以地支紀(jì)月,正月建寅,二月為卯,順次至五月為午,因此稱五月為午月,“五”與“午”通,“五”又為陽數(shù),所以一些地方又將端午節(jié)稱之為五月節(jié)、艾節(jié)、夏節(jié)。從史籍上看,“端午”二字早見于晉人周處《風(fēng)土記》:“仲夏端午,烹鶩角黍”。端午節(jié)是我國漢族人民的傳統(tǒng)節(jié)日,這必不可少的活動逐漸演變?yōu)槌贼兆?,賽龍舟,掛菖蒲`蒿草、艾葉,薰蒼術(shù)、白芷,喝雄黃酒。據(jù)說,吃粽子和賽龍舟,是為了紀(jì)念屈原,所以解放后曾把端午節(jié)定名為“詩人節(jié)”,以紀(jì)念屈原。至于掛菖蒲、艾葉,薰蒼術(shù)、白芷,喝雄黃酒,則據(jù)說是為了避邪。
端午節(jié)在無錫也是較為隆重的一個(gè)節(jié)日,慶祝的活動也有各式各樣的,比較普遍的有幾種形式。
1.小朋友穿五毒衣
五月是毒月,五日是毒日,五日的中午又是毒時(shí),居三毒之端。端午節(jié)又叫“五月端”。五月是整個(gè)熱天的開端,五毒蛇開始活躍,鬼魅魍魎也會猖獗,這些都會給人特別是會給無所顧忌又無抵抗能力的孩子帶來災(zāi)難,必須在五月端這天穿五毒衣為孩子消災(zāi)防毒,因此,人們又把五月端說成是“小孩節(jié)”或“娃娃節(jié)”。
2.端午食粽,吃咸鴨蛋
每年五月初,家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子,其花色品種更為繁多。無錫有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等多種餡料,其煮粽子的鍋里一定要煮雞蛋,有條件的還要再煮些鴨蛋、鵝蛋,吃過蘸糖的甜粽之后,要再吃蘸鹽的雞蛋“壓頂”。據(jù)說吃五月端粽鍋里的煮雞蛋主夏天不生瘡;把粽子鍋里煮的鴨蛋、鵝蛋放在正午時(shí)陽光下曬一會再吃,整個(gè)夏天不頭痛。
3.懸艾葉菖蒲
在端午節(jié),人們把插艾和菖蒲作為重要內(nèi)容之一。家家都灑掃庭除,以菖蒲、艾條插于門眉,懸于堂中。并用菖蒲、艾葉、榴花、蒜頭、龍船花,制形或虎形,稱為艾人、艾虎;制成花環(huán)、佩飾,美麗芬芳,婦人爭相佩戴,用以驅(qū)瘴。
4.蕩口賽龍舟
每年端午時(shí)節(jié),我國江南水鄉(xiāng)有龍舟競渡的習(xí)俗,俗稱賽龍船。無錫地區(qū),自明清至抗戰(zhàn)前夕,龍舟競渡曾經(jīng)盛行,北塘黃埠墩和蕩口的鵝湖均為競渡勝地。黃埠墩競渡于清代初期盛。每當(dāng)農(nóng)歷四月下旬即作準(zhǔn)備,參賽的龍舟分別在各水路操演,至端午節(jié)才會集北塘。龍舟頂部均張起青白色的布幕,插上一面面彩旗,五色繽紛,乘風(fēng)燁燁。
蕩口鵝湖于光緒初年,每逢端午節(jié)有龍舟大會。屆時(shí),數(shù)十里外游客爭趨觀看。湖中舟滿,夜則燈火通明,管弦聲沸,甚為熱鬧。鵝湖水面開闊,民國時(shí)期端午競渡,有5艘大龍船,分成五色,名為紅龍、黃龍、青龍、白龍、烏龍。比賽時(shí),鼓聲咚咚,槳聲嘩嘩,五舟競發(fā),湖畔人山人海,爭睹為快。
5.無錫動物園、童趣端午節(jié),動物大放粽
人類過節(jié),動物園的動物們也過端午節(jié),而且還有粽子吃。老虎的純鮮肉粽、河馬的窩頭粽、熊大熊二的雜糧粽、犀牛蔬果粽、狐猴窩頭粽……動物都將吃到各自喜歡的粽子。過了端午就將迎來六一兒童節(jié),動物園的小象茜茜又將大一歲啦。小象茜茜的大家長——陳師傅特地為小象準(zhǔn)備了高1米的超級大粽子作為生日禮物。據(jù)說這個(gè)大粽子需要陳師傅和小丑先生兩個(gè)人一起扛著。想要看動物如何取食粽子,一睹動物們吃粽子的萌樣,可趁放假前往觀賞。
6.南禪寺美食廣場
南禪寺是無錫美食一條街、穆桂英美食、毛華玉蘭餅、熙盛源、百歲魚、王興記、還有讓人向往的臺灣美食小吃,在這里什么小吃都能找到。當(dāng)然,對于一個(gè)吃貨來說,無錫吸引我的還是那眾多的特色美食,糯軟的錫劇唱腔,和著靈山的佛音,還有二泉印月的曲調(diào),風(fēng)景優(yōu)美的蠡湖公園,在配上無錫排骨等各色小吃,時(shí)間就可以在這停住了,由此,開始我的無錫美食之旅。
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