電燉鍋好用嗎 看完電燉鍋功能介紹后便知

　　中國(guó)人的烹飪方式五花八門(mén)多種多樣，燉是其中很重要的一種，很多食材都可以用燉的方式來(lái)處理，比如廣東的老火靚湯，雖然名為煲湯，其實(shí)也是燉的一種。很多人愛(ài)喝湯，湯里集中了各種食材的精華營(yíng)養(yǎng)所在，廣東人尤其喜歡把湯喝掉而把燉完的食材扔掉，稱其為“食渣”，可見(jiàn)中國(guó)人對(duì)燉湯的熱愛(ài)，尤其是這個(gè)全國(guó)都在下雪的寒冬，如果手里捧著一碗熱氣騰騰的剛出鍋的湯品，簡(jiǎn)直不要太幸福。

　　然而日常繁忙的工作節(jié)奏讓我們根本沒(méi)有時(shí)間給自己好好煲上一鍋湯，動(dòng)不動(dòng)就是一、兩個(gè)小時(shí)的燉煮時(shí)間讓人忘而興嘆，放棄燉湯。其實(shí)，想要每天下班就能喝到熱乎的美味的湯品，你需要的只是一款可以預(yù)約的智能電燉鍋。

　　電燉鍋顧名思義，就是能用電的燉鍋，不需要用開(kāi)火就能讓你喝到湯的東西，而智能電燉鍋則是在普通電燉鍋的基礎(chǔ)上增加了一些預(yù)約、定時(shí)等智能功能，使用起來(lái)更方便。然而一個(gè)電燉鍋的用法可不僅僅只是煲湯這么簡(jiǎn)單。

　　電燉鍋好用嗎之電燉鍋的功能介紹

　　不同品牌不同產(chǎn)品的功能有所不同，這里小編給大家介紹一些電燉鍋的你可能沒(méi)留意到的功能，這些功能有時(shí)候并不能用上，但當(dāng)你需要的時(shí)候它們可能會(huì)助你在烹飪美味上一臂之力。

　　隔水燉，很多電燉鍋都配了一鍋N膽，比如一個(gè)大內(nèi)膽兩個(gè)小內(nèi)膽等等，同時(shí)也具有隔水燉、煮、蒸的功能，比如蒸蛋、蒸粉蒸肉等，煲湯也可以使用隔水燉的功能，隔水燉的好處是鍋體先加熱水，再通過(guò)熱水加熱燉盅，避免了鍋體直接加熱鍋盅造成的加熱不均勻等問(wèn)題。

　　快燉、慢燉，有的電燉鍋還可以自己手動(dòng)設(shè)置快燉和慢燉功能，滿足自己的時(shí)間需求，有足夠的時(shí)間時(shí)，選擇慢燉，加熱的溫度低一些，持續(xù)加熱的時(shí)間長(zhǎng)一些，食材的味道能夠更好地融入湯汁中，如果時(shí)間短又想喝到一碗好湯，選擇快燉的方式，加熱溫度高速度快，也能很快喝到想要的好湯。

　　防水蒸干，大部分電燉鍋都帶有這個(gè)功能，有時(shí)候我們會(huì)開(kāi)啟電燉鍋后離開(kāi)去做別的事，等想起來(lái)時(shí)鍋里已經(jīng)燒干了而且還在持續(xù)加熱，而帶有防水蒸干功能的電燉鍋則可以很好地解決這個(gè)問(wèn)題，水快干時(shí)會(huì)自動(dòng)切掉電源，以免出現(xiàn)安全問(wèn)題。

　　智能預(yù)約功能，有預(yù)約功能的小廚電產(chǎn)品的好用程度比沒(méi)有預(yù)約功能的翻了好幾倍，有了預(yù)約功能的電燉鍋，從此以后每天下班都可以喝到已經(jīng)燉好的湯、吃到已經(jīng)煮好的菜，每天早晨也可以在家吃到已經(jīng)煮好的早餐了。

　　那么，電燉鍋能做什么好吃的美味呢?很多人覺(jué)得這個(gè)問(wèn)題似乎看起來(lái)有點(diǎn)傻，電燉鍋不就是拿來(lái)煲湯燉菜的嗎，還能做什么?其實(shí)不然，一臺(tái)好用的電燉鍋可以做的美味也許超乎你想像。

　　煲湯，這個(gè)是電燉鍋基礎(chǔ)的功能了，不用多說(shuō)，準(zhǔn)備好你的食材和水，放進(jìn)去就可以了，幾十分鐘后就可以喝到美食的湯了。

　　煮粥煮飯，電燉鍋的燉的功能是可以實(shí)現(xiàn)“煮”這種烹飪方式的，常見(jiàn)的就是煮粥，與煲湯類似，不過(guò)用它來(lái)做米飯也是可以的，只要適量的水和米即可。而且它同樣可以做各種菜飯，實(shí)現(xiàn)起來(lái)也很簡(jiǎn)單，與電飯煲類似。

　　蒸菜，基本上所有的電燉鍋都能實(shí)現(xiàn)蒸菜的功能，蒸個(gè)雞蛋羹是小事，只要你能想到的各種蒸菜它都基本上可以實(shí)現(xiàn)，尤其是隔水燉的功能，幾乎就能完成所有蒸菜的需求了。

　　炒、煎，這兩個(gè)功能很多人沒(méi)想到，其實(shí)一款陶瓷內(nèi)膽的鍋也是可以實(shí)現(xiàn)簡(jiǎn)單的炒菜和煎肉的功能的，陶瓷鍋雖然導(dǎo)熱慢，但溫度上來(lái)以后在鍋底抹上一層油，煎肉、炒一些易熟的菜是完全沒(méi)問(wèn)題。

　　紅燒，電燉鍋可以做各種紅燒類的美食的，無(wú)論是紅燒肉或是可樂(lè)雞翅，都可以由它一鍋實(shí)現(xiàn)。

　　我們常說(shuō)，XX限制了我的想像力，然而電燉鍋這東西，光是名字就讓我們的想像力被限制了，其實(shí)當(dāng)你真正擁有一款電燉鍋時(shí)，只要你愿意，總可以用它做出你想要的食材。

　　相關(guān)閱讀：

　　生活日記電燉鍋怎么樣?

　　小熊電燉鍋使用說(shuō)明 小熊電燉鍋食譜介紹?

　　陶瓷與紫砂電燉鍋的區(qū)別有哪些??