廚房裝修要合理設(shè)計講技巧

　　從上面這幅廚房裝修平面設(shè)計圖中可見，廚房的功能及設(shè)備真的不少：爐灶、冰箱、水槽、地柜;煮食、儲物、清洗、排水、排煙……如何將這些功能與設(shè)計有機地集中于一個有限的空間之中?這就需要做好裝修前的設(shè)計，而設(shè)計既講原則又講技巧。

　　一、一般原則

　　1、廚房是居住文明的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，應(yīng)體現(xiàn)使用功能、設(shè)備設(shè)施等布置的合理、舒適、衛(wèi)生和安全。

　　2、應(yīng)遵循整體設(shè)計的原則，綜合考慮功能、設(shè)備、設(shè)施、管道、通風(fēng)、采光等各方面的要求，體現(xiàn)科學(xué)性、合理性和適用性、各種設(shè)備、設(shè)施及管道之間應(yīng)有良好的接口措施。

　　3、各類設(shè)備、設(shè)施、管道及平面布置應(yīng)遵守模數(shù)協(xié)調(diào)原則的規(guī)定，相互之間取得協(xié)調(diào)配合。 4、各種設(shè)備設(shè)施的尺寸選擇及安裝應(yīng)符合人體工效學(xué)的要求。

　　5、應(yīng)積極選用整體配套的廚具潔具，給水排水、電氣、排風(fēng)排氣等系統(tǒng)的新材料、新產(chǎn)品，提高廚衛(wèi)配套水平和科技含量，應(yīng)大力提倡節(jié)能措施。

　　二、平面布置

　　1、廚房應(yīng)盡可能靠近住戶人口或鄰近樓梯和交通的部位，便于食品、菜蔬及垃圾的進出。 2、廚房與餐廳應(yīng)有便捷的聯(lián)系。

　　3、廚衛(wèi)應(yīng)便于與集中管井聯(lián)系，減少管線的安裝長度。

　　三、面積尺度

　　1、廚房應(yīng)接洗、切、燒、儲的基本功能布置設(shè)備和家具，其操作面延長線不應(yīng)小于2.1m，住宅性能認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)則規(guī)定為2.4m、2.7m、3.0m(A、AA及AAA的要求)，還應(yīng)考慮放置冰箱位置。

　　2、廚房的小凈寬不應(yīng)小于1.5m，雙排布置設(shè)備時，其中間凈距不應(yīng)小于0.9m。性能認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定凈寬不應(yīng)小于1.8m、2.1m、2.1m。

　　3、廚房面積不應(yīng)小于4.0m2和5.0m2，性能認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不應(yīng)小于5m2、6m2、7m2，餐室廚房面積不應(yīng)小于8m2。

　　4、廚房的布置以I型和L型為宜，應(yīng)注意成套廚具尺寸選擇，保證廚具安裝合理。

　　四、設(shè)備配置

　　1、廚房應(yīng)按洗、切、燒、儲的基本功能要求，配置洗池臺、操作臺、灶臺、擱置臺、吊柜，冰箱入廚、灶臺及其相應(yīng)的排油煙機應(yīng)避免安裝在窗口位置。

　　2、應(yīng)設(shè)排油煙機及排風(fēng)道，風(fēng)道應(yīng)滿足順暢、不串氣、不傳聲的要求，亦可采用直排式，但應(yīng)注意解決二次污染。

　　3、熱水器安裝在廚房時，應(yīng)留有安裝的位置，要便于通風(fēng)換氣和管道安裝。

　　4、除頂部照明外，在主要操作面應(yīng)配置局部照明，電器插座應(yīng)不少于2組，應(yīng)方便排油煙機及電氣灶具等安裝和使用。

　　五、管道要求

　　1、各種豎向干管應(yīng)集中設(shè)置在管井內(nèi)，位置應(yīng)便于連接和維修。

　　2、應(yīng)設(shè)水平管道區(qū)，廚房水平管一般設(shè)在廚具的后面或下方墻角處的空間。

　　3、采用遠(yuǎn)傳計量或磁卡計量，減少因查表而出現(xiàn)不安全的事故。

　　4、電路放設(shè)應(yīng)分為照明和家電、排氣裝置兩個回路，電表容量充足，并在浴室內(nèi)安裝漏電保護器。

　　5、各種管道應(yīng)綜合排布，一次敷就，防止損壞裝修和設(shè)備，避免相互干擾。

　　看來，廚房的裝修并不是只將相關(guān)的廚具擱到相應(yīng)的位置這么簡單，其中還有不少的學(xué)問在其中。裝修廚房前真應(yīng)認(rèn)真學(xué)一學(xué)。