石家莊酒店裝修布局規(guī)劃根據(jù)人而定
2018-07-18 09:16
來源: 裝修保障網(wǎng)
作者:九邦裝飾
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中小型賓館的客人流程一般設(shè)一個(gè)對(duì)外出入口,便于管理。大中型賓館的客人分流,分住宿客人和宴會(huì)客人、外來客人。為避免住宿客人進(jìn)出酒店辦理手續(xù)與大量宴會(huì)客人混雜可能引起流程不暢,凡有向社會(huì)開放的大中小宴會(huì)廳、餐廳的賓館、需將住宿客人與宴會(huì)客人的流程分開。賓館裝修大堂設(shè)計(jì)要解決好交通問題,使賓客去前廳、電梯、餐飲、宴會(huì)、娛樂、商務(wù)等其他空間的路線非常明確,不至于在大堂中迷失方向,找不到通道。大堂總臺(tái)、電梯廳、樓梯間接近入口,并且位置明顯,有利于迅速分散人流,使直接到上部公共空間或客房的客人減少對(duì)大堂的穿越。
1)住宿客人流程:住宿客人又分團(tuán)隊(duì)客人和零散客人,現(xiàn)代賓館為適應(yīng)團(tuán)隊(duì)客人集散需要,常在主入口旁專為團(tuán)隊(duì)大客車??康膱F(tuán)隊(duì)獨(dú)立入口并設(shè)團(tuán)隊(duì)客人休息廳。住宿客人出入口還包括客人步行出入口和無障礙出入口,以及相應(yīng)的臺(tái)階、坡道、雨篷和電動(dòng)扶梯等。從主入口和電梯廳通向前臺(tái)的通道必須寬闊、無障礙,行李有專門出入口。出入口的設(shè)置還應(yīng)考慮賓館外街橋、商業(yè)點(diǎn)、車站、地鐵等的位置。
2)會(huì)客人流程:大中型賓館的宴會(huì)廳往往為多功能大廳,承擔(dān)著相當(dāng)大的社會(huì)活動(dòng)功能,主要方便來自賓館內(nèi)外的客人同時(shí)集散,故需單獨(dú)設(shè)宴會(huì)出入口和宴會(huì)門廳。?
為了保證后勤供應(yīng)及衛(wèi)生,大、中型飯店都要設(shè)置物品流程;既有水平流程,又有垂直流程。物品流程包括與總體布局有關(guān)的貨物、設(shè)備、布草與回收垃圾出運(yùn)流程,不能與客流程交叉或兼用。設(shè)卸貨臺(tái)、貨運(yùn)電梯(有的可以與服務(wù)電梯共用)使大量的各類用品和食品飲料順暢地運(yùn)入賓館同時(shí)大量的干濕垃圾和廢棄物品通過物品流程順暢地運(yùn)出飯店。?
現(xiàn)代賓館管理與服務(wù)質(zhì)量要求客人流程與服務(wù)流程分開,避免交叉。服務(wù)、管理人員的出入口、樓梯和電梯盡可能隱蔽,還應(yīng)有專用衛(wèi)生間。員工服務(wù)電梯出入口不要與客用電梯設(shè)在一起。賓館職工從專用出入口進(jìn)出,然后更衣穿好制服通過服務(wù)通道進(jìn)入工作崗位。?
現(xiàn)代社會(huì)正以前所未有的速度發(fā)展,信息交流量急劇增加。在一些工業(yè)發(fā)達(dá),40%以上的工作人員在辦公室與信息打交道,人類已經(jīng)進(jìn)入信息時(shí)代,這就要求賓館裝修業(yè)跟上時(shí)代的步伐,賓館信息流程要以計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)為中心,通過綜合布線系統(tǒng),建立、增強(qiáng)、改造信息流程。
酒店空間合理布局,初業(yè)主及經(jīng)營(yíng)者的前期正確決策外,賓館室內(nèi)設(shè)計(jì)師要有強(qiáng)烈的責(zé)任感和職業(yè)道德,配合業(yè)主進(jìn)行全面細(xì)致的市場(chǎng)和分析,對(duì)酒店的類型、規(guī)模、檔次做出準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位,精心設(shè)計(jì),合理布置,各空間的功能布局和交通流程才能達(dá)到科學(xué)合理的水平。
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