生活小常識(shí)：飯醉是什么意思?飯醉的原因危害及預(yù)防

　　飯醉，即吃過飯以后，有想睡覺的沖動(dòng)。這是由于剛剛吃過飯。全身血液集中供向消化系統(tǒng)，腦血流量就減少，從而導(dǎo)致大腦活動(dòng)興奮性降低，因此就想睡覺。

　　飯醉”的原因

　　早在1773的明代醫(yī)學(xué)家沈金鰲在《雜病源流犀燭》中記載：“食方已，即困倦欲臥，脾氣弱，不勝食氣也，俗名飯醉，宜六君子湯加山楂、神曲、麥芽?！边@句話的大概意思就是說，剛吃完飯人就覺得困倦，想睡覺，這是由于脾氣不足，不能很好地運(yùn)化食物。這種食后昏困俗稱“飯醉”，可用六君子湯加山楂、神曲、麥芽來治療。

　　尤其是夏秋季節(jié)，這個(gè)時(shí)候人出汗比較多，胃的功能下降，脾的運(yùn)化力量也比較單薄，就更易招致“飯醉”了。有些人端起飯碗就來了瞌睡，這已是“飯醉”的先兆了。

　　飯后困倦思睡，是一種正常的生理現(xiàn)象，只是由于人和人之間的個(gè)體差異而表現(xiàn)的程度不同而已。人體的結(jié)構(gòu)和功能，經(jīng)過世世代代的進(jìn)化，已達(dá)到相當(dāng)理想的狀態(tài)。它既能保持一定的儲(chǔ)備功能，又能盡可能做到“節(jié)約”。

　　其中，體內(nèi)的血液總量就是如此。它雖然能滿足身體各種活動(dòng)的需要，但又不必同時(shí)應(yīng)付各種不同的活動(dòng)。通過中樞神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)配，血液循環(huán)可以根據(jù)不同情況，縮小或關(guān)閉一些暫時(shí)任務(wù)不大的血管，以重點(diǎn)保證某方面的需要。比如運(yùn)動(dòng)時(shí)，血液主要分布在神經(jīng)系統(tǒng)和肌肉組織中，消化系統(tǒng)的供血相對(duì)減少;我們知道，消化的實(shí)質(zhì)是把人體無法吸收的大分子營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶性小分子物質(zhì)。進(jìn)食時(shí)，除了消化液以外，血液也大量匯集分布在消化系統(tǒng)中，以準(zhǔn)備消化食物，這時(shí)腦內(nèi)和肌肉組織的供血也都會(huì)相應(yīng)減少。由此可知，飯后困倦主要是由于暫時(shí)性血液分布發(fā)生了改變。

　　“飯醉”的危害

　　有時(shí)候“飯醉”的危害不比“酒醉”輕。許多學(xué)者認(rèn)為，連續(xù)長期飽食，容易誘發(fā)胃腸炎、膽結(jié)石、膽囊炎、糖尿病、結(jié)腸癌等疾病。日本醫(yī)學(xué)家還發(fā)現(xiàn)，進(jìn)食過飽，一種促使大腦和人體衰老的物質(zhì)——纖維芽生長因子急驟增加。特別是現(xiàn)在生活水平提高了，高脂肪的飲食占主流，這時(shí)的暴飲暴食很容易引起急性腸胃炎和急性胰腺炎，嚴(yán)重的甚至可危及生命。因暴飲暴食引發(fā)急性胰腺炎死亡的事件屢見不鮮，真是讓“飯”把人給脹死了。

　　另外，各種食物性能不一，在胃中停留時(shí)間也長短各異。如糖類(淀粉類)食物約留2小時(shí)，蛋白質(zhì)4～5小時(shí)，脂肪要7—8小時(shí)，甚至脂肪混合食品需10多小時(shí)才能從胃全部推移到十二指腸。如果不加節(jié)制，大量吞食油膩食物如肉，就會(huì)使胃液分泌減少，胃腸蠕動(dòng)能力下降，造成食物在胃里停留時(shí)間延長，難以消化排送。這樣，食物就會(huì)在胃里發(fā)酵、腐敗，產(chǎn)生大量氣體和有害物質(zhì)，從而使人暖氣吞酸，打嗝惡心，胃脘脹痛，昏倦欲睡等醉人之態(tài)。

　　“飯醉”的預(yù)防

　　飯后困倦這種情況發(fā)生的輕重，與進(jìn)食的質(zhì)和量、與季節(jié)和溫度，以及與人體的生物鐘有關(guān)。當(dāng)然，也與人們?cè)陂L期生活和工作中所形成的個(gè)人習(xí)慣有關(guān)。比如有的人睡得多，有的人睡得少;有的人喜歡早睡，有的人喜歡晚睡;也有的人已經(jīng)養(yǎng)成了午睡的習(xí)慣，所以午飯后很快便思睡。對(duì)于老年人來說，由于存在不同程度的腦血管硬化等原因，本來腦供血已相對(duì)不足，所以飯后思睡可能更為明顯。

　　年輕人如果中午吃油膩過多或暴飲暴食，同樣也容易感到困倦。因?yàn)?，大量進(jìn)食油膩的食物會(huì)造成食物在胃內(nèi)停留時(shí)間延長，難以消化輸送。如果食物在胃中發(fā)酵、腐敗，還會(huì)產(chǎn)生大量氣體和有害物質(zhì)，也就很容易出現(xiàn)反酸、打嗝、呵欠、惡心、嘔吐、昏倦欲睡等醉人之態(tài)。

　　古人歷來主張“飯吃幾分飽”，認(rèn)為“食取補(bǔ)氣，不饑即已，飽生眾疾。至于用藥消化，尤傷和也。”他們十分反對(duì)過縱口福，五味太過，認(rèn)為“勿宜過食油膩甜味，恐不消化?！敝?jǐn)防“飯醉”，飲食必須節(jié)制有度，同樣古訓(xùn)“飯食自倍，腸胃乃傷”，少吃多餐才是養(yǎng)生之道。古語云：“飯后百步走，活到九十九?！边@也是有一定道理的，飯后散步片刻，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有利于消除“飯醉”。對(duì)于老年人來說，飯后困倦思睡，如果沒有什么要緊事，完全不必硬撐著，可以順其自然，適當(dāng)休息，這對(duì)保持健康是比較有利的。

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