生活小常識：祛濕，你必須知道的養(yǎng)生方法

　　“千寒易除，一濕難去。濕性黏濁，如油入面?！睗衽c寒在一起叫寒濕，與熱在一起叫濕熱，與風(fēng)在一起叫風(fēng)濕，與暑在一起就是暑濕。濕邪不去，吃再多的補(bǔ)品、藥品都如同隔靴搔癢，隔山打牛。生活中很多人患上了脂肪肝、哮喘、高血壓、心腦血管等疾病，甚至惡性腫瘤，其實(shí)這些病都跟濕邪、痰濕有關(guān)。

　　1800多年前，東漢偉大的醫(yī)學(xué)家張仲景在他的著作《傷寒論》中說：“身大熱，反欲得衣者，寒在骨髓。”就是說發(fā)燒的人雖然體溫很高，身上反而感覺寒冷想多穿衣服，表明體內(nèi)寒氣很重，寒邪都到骨髓了。此時(shí)再用抗生素等寒涼藥物輸液消炎退燒，會(huì)把外在的一些寒濕之氣直接帶進(jìn)體內(nèi)。

　　張仲景是《傷寒論》的作者，在他那個(gè)時(shí)代人們?nèi)甜囀軆?，疾病以寒邪為主，用熱藥就可以直接對治。如今隨著生活環(huán)境的改變，單純的傷寒已經(jīng)很少見了，反而是外寒跟內(nèi)熱交織在一起，形成了濕邪。真正的寒癥并不多見，主要是以濕邪為主。濕為陰邪，遏傷陽氣，阻礙氣機(jī)。換句話說，陽虛的時(shí)代是濕邪在作祟。

　　有一個(gè)奇怪的現(xiàn)象，就是現(xiàn)在冬天很少見到真正著涼感冒的病人，夏天反而比比皆是。

　　現(xiàn)代人是生活在一個(gè)冬有暖氣夏有空調(diào)的環(huán)境中，對四季的感覺越來越不分明。夏天該出汗的時(shí)候因?yàn)橛每照{(diào)導(dǎo)致汗液揮發(fā)不出來淤積體內(nèi);冬天燒暖氣，穿件單衣還冒汗，陽氣外越，藏不住精氣。(冬不藏精，春必病溫)人體在這種環(huán)境的狀態(tài)下容易生病，皮膚開合的功能下降，抵御病邪的能力越來越差了，極容易導(dǎo)致體內(nèi)濕邪堆積，造成陽氣虛衰。濕邪對人體的傷害，比寒邪還要大。

　　酷暑時(shí)節(jié)，人們貪圖冷氣，愛喝冷飲，愛吃涼菜。一杯冰鎮(zhèn)啤酒下肚，從里到外、從頭到腳都透著涼快勁兒。殊不知，為貪圖這一時(shí)之快，同時(shí)也將濕邪深深地埋在了體內(nèi)，成為困擾我們健康的一個(gè)大大的隱患。

　　每年七八月份叫長夏，此時(shí)濕氣當(dāng)令，人體中的脾與之相應(yīng)。濕在中醫(yī)里又叫“陰邪”，而脾為至陰之臟，喜燥惡濕，所以脾氣在七八月的時(shí)候旺盛。如果長夏濕氣過盛，就容易損傷脾臟。同時(shí)，脾主運(yùn)化水液，它的特點(diǎn)是陽氣易衰，陰氣易盛，濕邪侵犯人體后易傷害脾陽，而脾陽的虛弱也進(jìn)一步助長了濕邪的侵入。

　　還有的人喜歡吃豬肉，豬肉性味咸寒助痰，肉吃多了也能導(dǎo)致痰濕，如果感覺體內(nèi)濕重，堅(jiān)持吃一段時(shí)間的素食;長期吃電飯煲煲的大米飯，也容易造成體濕。體濕的人可以用薏米紅豆湯或鍋巴來解決。喝上一陣子薏米紅豆湯之后，再喝小米粥來補(bǔ)補(bǔ)脾胃，久之脾健，濕自化。

　　自我診斷體內(nèi)是否有濕的方法

　　起床時(shí)——看感覺

　　如果每天早晨起床的時(shí)候覺得特別疲勞，頭發(fā)昏，打不起精神來，或是像穿了件濕衣服一樣，渾身不清爽，人也懶得動(dòng)……那么可以肯定你體內(nèi)有濕了。 如廁時(shí)——看大便

　　清晨方便后，可以觀察一下大便。是不是粘在馬桶上了，一箱水還沖不凈。不方便觀察馬桶的，也可以觀察手紙，正常的話一兩張紙就夠了，如果三五張紙反復(fù)擦也擦不凈，(這就是問診單上為什么要問大便的原因)也說明體內(nèi)有濕了。大便的顏色和形狀也可以幫助判斷體內(nèi)是否有濕。正常的大便是金黃色香蕉形的，但現(xiàn)在很少有人是這種健康的大便。體內(nèi)有濕的情況下，大便的顏色發(fā)青，溏軟不成形，(這是脾虛的重要標(biāo)志，很多人都有)總有排不凈的感覺。時(shí)間長了，宿便產(chǎn)生的毒素積留在體內(nèi)，則百病叢生。

　　洗漱時(shí)——看舌苔

　　上完廁所后我們通常就開始洗漱了，刷牙前我們不妨抽出幾秒鐘，對著鏡子看看自己的舌頭?！吧酁樾闹?，又為脾之外候”，舌頭是可以敏感地反映出我們身體狀況的。

　　健康的舌淡紅而潤澤，舌面有一層舌苔，薄白而清靜，干濕適中，不滑不燥。如果舌頭達(dá)不到這些指標(biāo)，那說明身體機(jī)能已經(jīng)出現(xiàn)問題了。如果舌苔白厚，看起來滑而濕潤，則說明體內(nèi)有寒;如果舌苔粗糙或很厚、發(fā)黃發(fā)膩，則說明體內(nèi)有濕熱;如果舌質(zhì)赤紅無苔，則說明體內(nèi)已經(jīng)熱到一定的程度傷陰了。

　　除了以上主要的三點(diǎn)，還有兩個(gè)判別方法：

　　，看早上起來刷牙的時(shí)候，惡不惡心。很多人說自己一刷牙就嘔吐、惡心，嗓子里邊總是有絲絲拉拉的、不干不凈的感覺，即使有吐痰，也只是一點(diǎn)。第二，早晨起來感覺小腿肚子是不是發(fā)酸、發(fā)沉。這些也是濕的典型特征，順便說一個(gè)祛濕的妙法，就是點(diǎn)揉承山穴。(還有三陰交，陰凌泉都很有用，用艾灸)

　　熬薏米紅豆粥是有很多技巧和講究的。薏米很硬，紅豆也很硬，如果放在鍋里一直熬，大概熬一個(gè)多小時(shí)還不爛，很浪費(fèi)火或者電，而且搞不好還會(huì)把水燒干，造成糊底。我建議的方法有兩種：一是在鍋里加進(jìn)去足夠的水，燒開后熄火，讓薏米和紅豆在鍋里悶半個(gè)小時(shí)，再加火，燒開后再悶半個(gè)小時(shí)，紅豆粥就煮成了。第二種方法更簡單，就是把咱們家現(xiàn)在不常用的保溫瓶洗干凈，把薏米和紅豆放在里面，再倒進(jìn)去開水，塞緊瓶頭悶著，每天晚上這樣弄好，早晨起來就是粥了，正好當(dāng)早餐喝。這是非常省事的，也節(jié)省能源的，不用去熬。

　　薏米紅豆粥有個(gè)好處，就是怎么熬都不會(huì)發(fā)粘發(fā)稠，總是底下是熬爛了的紅豆和薏米，上面是淡紅色的湯，薏米和紅豆的有效成分大半在湯里。由于熬粥的時(shí)候，水放得很多，這些湯可能就夠我們喝半天了，正好可以當(dāng)茶喝。如果是夏天，上午就得爭取把它喝完，因?yàn)楹鹊较挛缇宛t了。沉底的那些薏米和紅豆依然可以吃，如果覺得口感不太好，可以拌點(diǎn)白糖。這可不是既能當(dāng)茶喝，又能當(dāng)飯吃嗎?

　　至于功效，那真是非同小可。薏米，在中藥里稱“薏苡仁”，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥里稱作“赤小豆”，也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效，因?yàn)樗羌t色的，紅色入心，因此它還能補(bǔ)心?，F(xiàn)代人精神壓力大，心氣虛;飲食不節(jié)，運(yùn)動(dòng)量少，脾虛濕盛。既要去濕，又要補(bǔ)心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時(shí)不給脾胃造成多大負(fù)擔(dān)。

　　關(guān)于薏米和紅豆的“消腫”作用，也很有意思。我們千萬不要以為腫就是水腫。試看今人，十個(gè)里面起碼有五六個(gè)身體發(fā)福，這也是腫，叫做體態(tài)臃腫。在中醫(yī)看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內(nèi)有濕，水液不能隨氣血流動(dòng)，滯留在體細(xì)胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，只不過是程度有深淺而已。去濕性極強(qiáng)的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。所以，治療水腫必用紅豆，而實(shí)踐證明，薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體。尤其是對于中老年肥胖，效果尤其好。

　　濕邪是造成現(xiàn)代各種慢性、頑固性疾病的根本，而薏米紅豆湯是對治濕邪的藥。我在臨床上給病人開完方子后，總要囑咐他們飲食起居的一些注意事項(xiàng)，其中囑咐得多的就是回去熬薏米紅豆湯當(dāng)茶喝。對于實(shí)在不具備這個(gè)條件的病人，我會(huì)讓他用薏米和紅豆熬粥，作為晚餐的主食。曾經(jīng)有學(xué)生問我：“您怎么逢人就讓喝薏米紅豆湯、薏米紅豆粥呢?”我說，因?yàn)轶w內(nèi)有濕是現(xiàn)代人的通病，薏米紅豆湯人人皆宜。

　　我說：“千萬不能加大米進(jìn)去!”為什么?因?yàn)榇竺组L在水里，含有濕氣，濕性粘稠，所以，大米一熬就稠了。紅豆和薏米都是去濕的，本身不含濕，所以它們怎么熬都不稠，湯很清。中醫(yī)恰恰是利用了它這種清的性質(zhì)，來把人體的濕給除掉。一旦加進(jìn)去大米，就等于加進(jìn)去了濕氣，所以整個(gè)粥都稠了。

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