生活小常識：檸檬葉的用處 檸檬葉的食用方法

　　檸檬葉是黎檬或洋檸檬的葉子，它也是一種藥食同源的食材，擁有多種用處。那么檸檬葉的主要用處有哪些呢?它有哪些食用方法?接下來小編就簡單的給大家介紹一下檸檬葉的用處和它的食用方法。

　　一、檸檬葉的用處

　　1、藥用

　　檸檬葉擁有大量的黃酮類物質(zhì)、酸性成分等，它們可以消除病毒對人體器官的傷害，起到保護我們器官的作用，從而提高我們的免疫力。檸檬葉也是一種中藥材，它常被人們用來咳嗽等。一般都是將它洗干凈煮水服用。不過每次服用時要適量。檸檬葉擁有大量的酸性成分，它能夠促進腸胃的消化，能夠治療胃脹，或起到開胃的作用。

　　2、調(diào)味

　　檸檬葉擁有淡淡的香氣，它在東南亞地區(qū)被當做一種香辛料，比較適合放在海鮮菜肴、湯類菜肴、沙拉類等菜肴中。尤其是烹制海鮮時放入檸檬葉，擁有很強的清香味道。

　　3、食用禁忌

　　檸檬葉擁有大量的有機酸等物質(zhì)，如果過量服用會刺激我們的胃，甚至造成胃損傷。因此服用檸檬葉需要適量。而且對檸檬葉過敏的人群也不能服用。

　　二、檸檬葉的食用方法

　　1、 榨汁或者煎煮

　　我們將新鮮的檸檬葉洗干凈之后，將它榨汁服用，它能夠治療哮喘等癥狀，它每天服用3次，每次服用15毫升左右就可以了。我們也可以將檸檬葉洗干凈之后，放入少量的清水煎煮。這種食用方法通常2次服務就可以了，每次大約服用30克左右。

　　2、檸檬葉排骨

　　我們先準備好排骨、檸檬葉、生姜、大蒜等調(diào)料。然后將排骨洗干凈，切成小塊，把生姜切片，大蒜剁成蒜末。接下來將接好的排骨放在鍋中炸成5分熟之后，在撈出來。下一步就是將生姜、蒜末放在鍋中爆炒出現(xiàn)香味之后，把排骨、檸檬葉放入鍋中，倒入適當?shù)拈_水，用小火大約煮10分鐘之后，再添加好調(diào)料，煮3分鐘左右就可以了。

　　3、 檸檬葉豬肺湯

　　我們準備好大約15克的檸檬葉，200克左右的豬肺，將豬肺切片，并且處理干凈，把檸檬葉洗干凈之后，將它們一起放入鍋中，倒入適當?shù)乃蠹s煮30分鐘之后，在添加調(diào)料就可以了。

　　關于檸檬葉的用處和它的食用方法，小編就介紹到這里了。檸檬葉具有開胃的作用，在夏季食用一下檸檬葉制成的美食，也是可以開胃的，不過檸檬葉不能食用過量。