生活小常識(shí)：槐花的功效與作用 槐花的食用方法

　　槐花為豆科槐屬植物槐樹(shù)的花，廣義的槐花指豆科植物的花及花蕾，但一般將開(kāi)放的花朵稱為槐花，也稱槐蕊，花蕾則稱為槐米，一般在每年4～5月開(kāi)花，花期一般為10～15天左右，具有清熱、涼血、止血、降壓的功效，下面我們就一起來(lái)看一看槐花的功效與作用吧!

　　槐花的功效與作用

　　【性味】味苦，性平，無(wú)毒。

　　【歸經(jīng)】肝、大腸經(jīng)。

　　【功效】涼血止血、清肝瀉火，主治腸風(fēng)便血、痔血、血痢、尿血、血淋、崩漏、吐血、衄血、肝火頭痛、目赤腫痛、喉痹、失音、癰疽瘡瘍。

　　【禁忌】槐花性涼，脾胃虛寒的人不宜食用。

　　1、槐花具有清熱、涼血、止血、降壓的功效，對(duì)吐血、尿血、痔瘡出血、風(fēng)熱目赤、高血壓病、高脂血癥、頸淋巴結(jié)核、血管硬化、大便帶血、糖尿病、視網(wǎng)膜炎、銀屑病等有顯著療效。

　　2、槐花可以驅(qū)蟲(chóng)、治咽炎。

　　3、槐花能增強(qiáng)毛細(xì)血管的抵抗力，減少血管通透性，可使脆性血管恢復(fù)彈性的功能，從而降血脂和防止血管硬化。

　　槐花的食用方法

　　1、槐花湯：把水燒開(kāi)，放進(jìn)洗干凈的槐花，再放入調(diào)好的面糊，等涼了以后，滿廳滿院香氣撲鼻，比上等的茶還要香，吃過(guò)后整天覺(jué)得花香在口，

　　2、槐花菜：把槐花放進(jìn)開(kāi)水里過(guò)一遍，再用油炒，加入一點(diǎn)鹽和醋，倒進(jìn)碟子里，象一盤(pán)碎玉，不僅賞心悅目，而且色香味俱佳，讓人胃口大開(kāi)。

　　3、槐花糕：把槐花用清水淘干凈，加進(jìn)一些干面粉，拌勻后放進(jìn)蒸籠，蒸到香氣四溢時(shí)就熟了?；被ǜ夥艜r(shí)嘴里，又綿又酥，甜絲絲的余味無(wú)窮，好象那槐花已經(jīng)進(jìn)入了你的五臟六腑。

　　4、槐花飯：采一些半開(kāi)的槐花，花瓣大開(kāi)了不好吃，也落了一些塵土。用清水沖洗一下槐花，晾一會(huì)，放入盆里，倒入面粉，攪拌勻，每個(gè)花朵粘滿面粉，在籠屜上放塊沙布，再把槐花倒入，在槐花堆中用筷子扎幾個(gè)出氣孔，上火蒸十分種。出籠放在盆里，攪拌散開(kāi)，待涼，入炒鍋加油、蔥、姜、炒熱，放鹽出鍋。配小咸菜，湯。

　　5、槐花清蒸魚(yú)：花15克、蔥白7枚、紫皮蒜20克、鯽魚(yú)或鯉魚(yú)500克，姜片、鹽、料酒適量。將魚(yú)洗凈，去鱗、鰓、內(nèi)臟，魚(yú)體軀干部斜切3—5刀，放入砂鍋，加蔥、姜、蒜、鹽、料酒和適量清水，在文火上蒸20分鐘。然后放入洗凈的槐花，加味精、香油少許，即可食用。此食療方功能重在清熱利濕，對(duì)表現(xiàn)為紅色丘疹上覆蓋多層銀白色鱗屑、口渴、便秘、苔黃膩的尋常型銀屑病且濕熱盛者，有較好療效。

　　6、槐花釀大腸：豬大腸約30厘米長(zhǎng)，槐花20克。先洗凈豬大腸.將槐花放入豬大腸內(nèi)，兩頭用線扎緊，加水適量煮熟.調(diào)味即可。食大腸飲湯。本藥膳清熱涼血止血。

　　槐花的藥用驗(yàn)方

　　1、濕熱蘊(yùn)蒸，灼傷陰絡(luò)而下鮮血：梔子15克，槐花12克，地榆12克，紫珠草15克，用水煎后服用，每天2劑?；蛘呋被?0克，側(cè)柏葉10克，荊芥炭5克，枳殼9克。用水煎后服用，每天2劑。

　　2、頭暈眼花：夏天采收槐花和花蕾，然后再曬干后以開(kāi)水沖泡代為茶飲用。具有清肝涼血的功效，比較適用于頭暈眼花，煩躁易怒等癥。

　　3、女性排卵期出血：生地30克，地骨皮10克，玄參，女貞子，墨旱蓮，菟絲子，制黃精，槐花各15克，麥冬，白芍，山茱萸各9克。用水煎服，每天一劑，于月經(jīng)第5日開(kāi)始服藥，連續(xù)服用15劑，治療三個(gè)月經(jīng)周期為一個(gè)療程。

　　4、急性乳腺炎：槐花15克，炒至黃褐色，研成細(xì)末，用黃酒和熱水各半沖服，每天一回，服藥的時(shí)候可以用手巾濕熱教患處20至半小時(shí)。

　　5、高血壓：槐花、鮮槐花、菊花各9克，決明子6克。用水煎服?；蛘呋被?0克，黃芩10克，菊花6克，夏枯草10克。用水煎后服用，每天2劑。

　　6、痔瘡腫疼：槐花、苦參各15克，白礬6克。水煎熏洗。

　　7、降火敗毒，明目：菊花、槐花、綠茶各3克，以開(kāi)水沖泡，頻飲。

　　8、消暑去火：取一些槐花茶，放置在水杯中，熱水沖服。

　　9、熱蓄膀胱，損傷血絡(luò)所導(dǎo)致小便赤帶血：槐花250克研成細(xì)末同酒服?；蛘呋被?50克，郁金250克研成細(xì)末，每回20克，熱水沖服，每天3回。

　　10、胃中積熱，脈絡(luò)瘀滯，氣逆吐血：槐花250克，炒研成細(xì)末。入麝香少量，每回20克，米湯調(diào)飲下，每天三回(孕婦忌服)。

　　11、崩中下血不止：槐花250克，百草霜200克。共研成細(xì)末，每回30克，熱水沖服，每天3回。

　　12、頭癬：將槐米炒后研成末，用食油調(diào)成膏狀，涂在患處，每天一回，至愈為好。

　　13、牛皮癬：將槐花炒黃研成末，每回3克，餐后服，每天兩回。

　　14、高脂血癥：槐花12克，枸杞9克，分3次放入瓷杯中，用滾開(kāi)水沖泡，溫浸約10分鐘，頻頻飲用，飲完后再?zèng)_開(kāi)水，每日1劑。

　　15、痢疾：槐花l0克，炒白芍6克，枳殼3克，甘草15克。水煎服，每日1劑，3天為1個(gè)療程。

　　16、尿血：槐花、郁金各30克。將槐花微炒，郁金煨熱，共研細(xì)末。每次服5克，以米湯送服，日服3次，5天為1個(gè)療程。

　　17、陰囊濕疹：槐花15克，野菊花12克，加水適量，浸泡半天，煎煮取汁，候溫，浸洗陰囊處，每次5～10分鐘，每日l(shuí)劑，3天為l個(gè)療程。

　　18、肛裂出血：槐花、山梔子各30克。將槐花一半炒用，一半生用，和山梔子共為細(xì)末，每次服3克，用米湯送服，日服3次。

　　19、視網(wǎng)膜炎：槐花、菊花、金銀花各10克，混勻，分3次放入瓷杯中，用開(kāi)水沖泡。候冷，代茶飲用。

　　20、痔瘡出血：槐花12克，蒼術(shù)12克，地榆12克，甘草6克。用水煎后服用，每天2劑。