生活小常識(shí)：橙子的功效與作用

　　橙子味甘、酸，性涼，具有防治便秘的功效、生津止渴、開胃下氣幫助消化。正常人飯后食橙子或飲橙汁，有解油膩、消積食、止渴、醒酒的作用，橙子營養(yǎng)極為豐富而全面，老幼皆宜，小編就為大家詳細(xì)的介紹一下橙子的功效與作用。

　　橙子的功效與作用

　　1、橙子能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充大量的營養(yǎng)物質(zhì)

　　橙子顏色鮮艷，酸甜可口，外觀漂亮可愛，是深受人們喜愛的水果，也是走親訪友、探望病人的好水果禮品之一。它種類繁多，受青睞的有臍橙、冰糖橙、血橙和美國新奇士橙。橙子被稱為“療疾佳果”，含有豐富的維生素C、鈣、磷、鉀、β-胡蘿卜素、檸檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯等物質(zhì)。

　　橙子的維生素C含量豐富，能增強(qiáng)人體抵抗力，亦能將脂溶性有害物質(zhì)排出體外，是名實(shí)相符的保安康抗氧化劑。橙皮又叫黃果皮，除含果肉中的成分外，胡蘿卜素含量較多，可作為健胃劑、芳香調(diào)味劑。橙皮還含一定時(shí)的橙皮油，對(duì)慢性支氣管炎有效。

　　2、橙子對(duì)多種癌癥的發(fā)生具有抑制作用

　　每天吃一個(gè)橙子，可以使口腔、食道和胃的癌癥發(fā)生率減少一半，這是12月份剛剛公布的澳大利亞科學(xué)家的研究成果。澳大利亞聯(lián)邦科學(xué)和工業(yè)研究組織發(fā)現(xiàn)，每天吃柑橘類水果，還可以使中風(fēng)的發(fā)生率降低19%。

　　柑橘類水果能夠抗氧化，強(qiáng)化免疫系統(tǒng)，抑制腫瘤細(xì)胞生長，并使腫瘤細(xì)胞轉(zhuǎn)變成正常細(xì)胞。澳大利亞的科學(xué)家稱，在所有的水果當(dāng)中，柑橘類中所含的抗氧化物質(zhì)，其中有170種以上的植物化學(xué)物質(zhì)，包括60多種黃酮類物質(zhì)，還有17種類胡蘿卜素。黃酮類物質(zhì)具有抗炎癥、抗腫瘤、強(qiáng)化血管和抑制凝血的作用，類胡蘿卜素則具有很強(qiáng)的抗氧化功效。這些綜合的生理活性成分使得柑橘類水果對(duì)多種癌癥的發(fā)生具有抑制作用。

　　3、橙子有止咳化痰的功效

　　柑橘類水果的果皮里含有大量果膠，其中的芳香油有開胃效果，橘瓣皮中含有大量膳食纖維，橘絡(luò)有止咳化痰的效果。然而，這并不意味著沒有咳嗽痰多和食欲不振問題的人也非要吃橘皮和橘絡(luò)。

　　4、橙子能降低患心臟病的可能性

　　據(jù)美國一家研究機(jī)構(gòu)研究顯示，每天喝3杯橙汁可以增加體內(nèi)高密度脂蛋白的含量，從而降低患心臟病的可能性。橙汁內(nèi)含有一種特定的化學(xué)成分即類黃酮和檸檬素，可以促進(jìn)HDL增加，并運(yùn)送“壞”的低密度脂蛋白到體外。

　　5、橙子有利于緩解人們的心理壓力

　　澳大利亞幾位科學(xué)家在對(duì)橙的氣味進(jìn)行研究之后批量出，橙子發(fā)出的氣味有利于緩解人們的心理壓力，但僅有助于女性克服緊張情緒，對(duì)男性的作用卻不大。

　　6、橙子能增加人體對(duì)藥物的吸收效果

　　服藥期間吃一些橙子或飲橙汁，可使機(jī)體對(duì)藥物的吸收量增加，從而使藥效更明顯。

　　7、橙子能有效的預(yù)防膽囊炎

　　在13130位男女中進(jìn)行的一項(xiàng)研究顯示，女性攝取維生素C不足可能容易患膽囊疾病。雖然其中的機(jī)理尚不清楚，但經(jīng)常食用橙子對(duì)預(yù)防膽囊疾病確實(shí)有效。

　　橙子的適用人群

　　1、胸膈滿悶、惡心欲吐者，飲酒過多、宿醉未醒者尤宜食用。

　　2、糖尿病患者忌食。

　　3、適用量：一個(gè)即可，多不超過5個(gè)。

　　4、食物相克：橙子忌與檳榔同食。

　　橙子的食用注意事項(xiàng)

　　1、飯前或空腹時(shí)不宜食用，否則橙子所含的有機(jī)酸會(huì)刺激胃黏膜，對(duì)胃不利。

　　2、吃橙子前后1小時(shí)內(nèi)不要喝牛奶，因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)遇到果酸會(huì)凝固，影響消化吸收。

　　3、橙子味美但不要吃得過多。吃完橙子應(yīng)及時(shí)刷牙漱口，以免對(duì)口腔牙齒有害。

　　4、不要用橙皮泡水飲用，因?yàn)槌绕ど弦话愣紩?huì)有保鮮劑，很難用水洗凈。

　　5、過多食用橙子等柑橘類水果會(huì)引起中毒，出現(xiàn)手、足乃至全身皮膚變黃，嚴(yán)重者還會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、煩躁、精神不振等癥狀，也就是老百姓常說的“橘子病”，醫(yī)學(xué)上稱為“胡蘿卜素血癥”。一般不需治療，只要停吃這類食物即可好轉(zhuǎn)。

　　橙子的搭配宜忌

　　1、黃金搭檔

　　①橙子+蛋黃醬：橙子中的維生素C與蛋黃醬所含的維生素E搭配，有助于血液循環(huán)、護(hù)膚、防老、抗癌。

　?、诔茸?橘子：橘子中所含的維生素P可加強(qiáng)橙子所含維生素C的吸收，增強(qiáng)免疫力，預(yù)防感冒。

　　③橙子+奶油：橙子富含膳食纖維，奶油含高膽固醇。同食，可降低人體對(duì)膽固醇的吸收。

　　2、搭配誤區(qū)

　?、俪茸?蝦：橙子含有單寧，蝦富含鈣。同食會(huì)產(chǎn)生不易消化的物質(zhì)，易刺激胃，出現(xiàn)嘔吐等現(xiàn)象。

　?、诔茸?豬肉：橙子中的單寧會(huì)與豬肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合，生成不利于人體消化的物質(zhì)，從而產(chǎn)生惡心、腹痛等癥狀。

　　關(guān)于橙子的功效與作用小編就介紹到這里，你愛吃橙子嗎?趕緊來了解下吧!