換一換

【圖】紅酒瓶都有哪些規(guī)格大?。繕?biāo)準(zhǔn)紅酒瓶尺寸大全

2016-06-14 14:27 來(lái)源：裝修保障網(wǎng) 作者：保障網(wǎng) 閱讀（）

　　紅酒是葡萄酒的通稱，并不一定特指紅葡萄酒。紅酒有許多分類方式。以成品顏色來(lái)說(shuō)，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。要為大家介紹紅酒瓶尺寸的問(wèn)題，下面來(lái)看看吧。

　　葡萄酒的起源很悠遠(yuǎn)，但是在歷史上，大部份的時(shí)候不是裝在希臘的雙耳陶瓶就是橡木桶里運(yùn)輸和銷售。以玻璃瓶當(dāng)容器的葡萄酒是十七世紀(jì)才開始普遍起來(lái)的。當(dāng)玻璃瓶還是人工吹制的時(shí)代，每一瓶酒的容量大約700ml左右，大約是一個(gè)玻璃工人吹一口氣所吹出的瓶子大小，并沒有非常明確的統(tǒng)一容量，各地也多少有些不同，一直到1970年，歐盟建立葡萄酒瓶標(biāo)準(zhǔn)時(shí)設(shè)定為750ml，這個(gè)容量后來(lái)便成為葡萄酒瓶的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)尺寸。比標(biāo)準(zhǔn)瓶小的有五個(gè)尺寸，常見的是375ml的半瓶裝，對(duì)酒量不大，或想試多種不同酒款，或剛好一個(gè)人用餐時(shí)，這樣的尺寸剛剛好。半瓶裝的葡萄酒價(jià)格通常已經(jīng)接近標(biāo)準(zhǔn)瓶的三分之二，但是葡萄酒跟烈酒不同，開瓶之后很快就會(huì)壞掉，喝不完的，都是浪費(fèi)，所以半瓶裝還是有存在價(jià)值。500ml是比較晚近才出現(xiàn)的容量，主要是因?yàn)橐黄刻喟肫刻俣械恼壑赞k法，不過(guò)，并不是非常普遍，甜酒因?yàn)槊總€(gè)人一次喝的量不多，比較常會(huì)有半公升裝的。

　　無(wú)論半瓶和半公升裝的葡萄酒，瓶口與軟木塞的大小跟標(biāo)準(zhǔn)瓶沒有差太多，但酒的容量卻比較少，相對(duì)地，酒里滲入的氧氣就比較多，在儲(chǔ)存的過(guò)程有成熟比較快以及不較易保存的現(xiàn)象。如果是特意想要久藏之后再喝的珍釀還是避免買半瓶裝的，除非是像上好年份的Chateaud’Yquem或阿爾薩斯產(chǎn)的選粒貴腐甜酒SGN以及河對(duì)岸的TBA等等，這些酒產(chǎn)量少，酒極濃縮，而且成熟的速度非常緩慢，除非是在人多的特別場(chǎng)合品嘗，否則買半瓶裝反而更合適。比半瓶更小一號(hào)的是200ml，大多用于量少昂貴的加拿大冰酒，另外比較普遍的是187ml，又稱為四分之一瓶，這樣的葡萄酒瓶常出現(xiàn)在飛機(jī)上，因?yàn)槌叽缣?，只能用金屬旋轉(zhuǎn)蓋封瓶，除了少數(shù)的香檳外，裝在這樣瓶子里的大多是產(chǎn)量大的平價(jià)酒款，適合早喝，不宜久放。至于超迷你的50ml則是近才出現(xiàn)的牙簽級(jí)尺寸，幾乎只有加拿大冰酒采用這樣的瓶子，剛好一瓶等于一小杯的品嘗用容量。

　　比標(biāo)準(zhǔn)瓶大的尺寸則大多是以750ml的偶數(shù)倍數(shù)計(jì)算，常見的是兩瓶1.5L的Magnum。兩瓶裝的葡萄酒瓶比標(biāo)準(zhǔn)瓶更適合用來(lái)保存葡萄酒，是許多收藏家的，不過(guò)因?yàn)檠b瓶的成本比較貴，購(gòu)買兩瓶裝以上的葡萄酒通常都會(huì)比直接買同容量的標(biāo)準(zhǔn)瓶來(lái)得昂貴。當(dāng)然，如果是精彩的陳年佳釀，一瓶Magnum的價(jià)格也會(huì)超過(guò)兩瓶同年份的標(biāo)準(zhǔn)瓶的總和。幾乎所有香檳廠都說(shuō)在Magnum瓶中進(jìn)行瓶中二次發(fā)酵的香檳質(zhì)量，所以如果人多需要兩瓶以上的香檳，可以優(yōu)先考慮買Magnum。不過(guò)，實(shí)情是雖然香檳瓶的尺寸有十種之多，但是一般香檳廠用來(lái)進(jìn)行瓶中二次發(fā)酵的瓶型卻僅有兩種，除了標(biāo)準(zhǔn)瓶就只有Magnum，其它尺寸的香檳都不是用原瓶進(jìn)行瓶中二次發(fā)酵，全是才分裝成的，所以，除非刻意要拿大尺寸來(lái)炫耀，750ml和1.5L才是香檳行家的尺寸，其它太大太小的都不是王道。不過(guò)，如果是一般的無(wú)泡酒，超大尺寸的紅酒瓶卻可以滿足收藏家們集夸耀與品味于一身的熱切需求。比較少見的三瓶裝尺寸在波爾多稱為Marie-Jeanne，四瓶裝的在當(dāng)?shù)豥oubleMagnum(兩倍的兩瓶裝)，在香檳和布根地則命名為Jéroboam，不過(guò)，常讓人混淆的是在波爾多，這個(gè)名字卻是保留給4.5L，六瓶裝的酒。而在布根地與香檳卻又將六瓶裝稱為Rehoboam。在波爾多，尺碼的是8瓶裝，6L的Impériale，同樣的尺寸在布根地與香檳稱為Methuselah，再上去還有12瓶裝的Salmanazar，16瓶裝的Balthazar以及20瓶裝的。