【圖】黃骨魚(yú)什么魚(yú) 黃骨魚(yú)的種類(lèi)有哪些

　　現(xiàn)在的魚(yú)有分可食用的和喂養(yǎng)的，但兩者之間是有差別的，前者具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且據(jù)說(shuō)多吃會(huì)使人變聰明，而后者比較具有觀賞的價(jià)值。那黃骨魚(yú)大家有聽(tīng)說(shuō)過(guò)么?它是什么魚(yú)?種類(lèi)有哪些?具有哪些食療價(jià)值呢?跟著小編一起來(lái)了解看看吧。

　　1、黃骨魚(yú)什么魚(yú)

　　黃骨魚(yú)，其實(shí)是黃顙魚(yú)的別名，為鲿科，是雜食魚(yú)類(lèi)。主要食底棲小動(dòng)物、小蝦、水生小昆蟲(chóng)和一些無(wú)脊椎動(dòng)物等。這種魚(yú)體長(zhǎng)約20cm，頭大且扁平，腹面平直，體后半部側(cè)扁，尾柄較細(xì)長(zhǎng);而且吻短、上、下頜略等長(zhǎng)，兩顏及腭骨上有絨毛狀齒帶;體裸露無(wú)鱗，側(cè)線完全，有掘坑筑巢和保護(hù)后代的習(xí)性。

　　2、食療價(jià)值

　　此魚(yú)主要分布在中國(guó)長(zhǎng)江、黃河、珠江和黑龍江等流域。據(jù)悉，性味甘平，能益脾胃，利尿消腫。在《醫(yī)林集要》里闡述到，它還可治水氣和消浮腫，即對(duì)脾虛而腫滿(mǎn)甚者尤其適宜。

　　3、黃骨魚(yú)的分類(lèi)

　　a、岔尾黃顙魚(yú)

　　個(gè)體不大，分布于長(zhǎng)江水系;吻短，須4對(duì);上頜須長(zhǎng)，末端超過(guò)胸鰭中部;體無(wú)鱗，背鰭硬刺后緣具鋸齒，胸鰭刺與背鰭刺等長(zhǎng);前、后緣均有鋸齒;臀鰭條21～23，尾鰭深分叉;鼻須為黑色。是江河、湖泊中常見(jiàn)的魚(yú)類(lèi)，尤以中、下游湖泊為多。

　　b、江黃顙魚(yú)

　　同樣須4對(duì)，上頜須末端超過(guò)胸鰭基部;體無(wú)鱗，后緣具鋸齒;胸鰭刺前緣光滑，脂鰭基部稍短于臀鰭基部，臀鰭條21～25，為底層魚(yú)類(lèi)。它在江河、湖泊中均能生活，以江河為多。

　　c、光澤黃顙魚(yú)

　　吻短、稍尖，須4對(duì)，上頜須稍短，末端不達(dá)胸鰭基部;背鰭刺較胸鰭刺為長(zhǎng)，后緣鋸齒細(xì)弱，胸鰭刺前緣光滑，后緣帶鋸齒;腹鰭末端能達(dá)到臀鰭起點(diǎn)，脂鰭基部短于臀鰭基部，臀鰭條22～25，尾鰭深分叉。均在江湖中、下層生活。4-5月在近岸淺水區(qū)產(chǎn)卵，此魚(yú)個(gè)體不大，常見(jiàn)體長(zhǎng)為80-140㎜。

　　d、瓦氏黃顙魚(yú)

　　在中國(guó)長(zhǎng)江、珠江、黑龍江流域的江河、與長(zhǎng)江相通的湖泊等水域中均有分布，均能形成自然種群，瓦氏黃顙魚(yú)是中國(guó)江河流域水體中重要的野生經(jīng)濟(jì)型魚(yú)類(lèi)，喜棲息于江河緩流江段及江河相通湖泊水體底棲生活，其肉質(zhì)細(xì)嫩肉、味道鮮美、無(wú)肌間刺、營(yíng)養(yǎng)豐富，廣受消費(fèi)者的歡迎。

　　以上就是對(duì)什么是黃骨魚(yú)及分類(lèi)和它到底具有哪些食療價(jià)值的介紹，希望小編整理的內(nèi)容可以增進(jìn)大家的見(jiàn)識(shí)。畢竟現(xiàn)在的魚(yú)種甚多，每一種都熟知，還是需要花點(diǎn)時(shí)間的，因此能了解一種是一種。