【圖】白烏魚(yú)做法 白烏魚(yú)圖片

　　白烏魚(yú)體色白，身體呈棒形，頭部扁平，頭部鱗片較大，尾部鱗片細(xì)，背鰭條47cm，臀鰭條38cm，側(cè)線(xiàn)鱗63cm，鰓耙數(shù)13cm，脊椎骨55cm，體長(zhǎng)為體高的7.8～8.2倍。

　　白烏魚(yú)價(jià)格

　　白烏魚(yú)的價(jià)格大約是20塊一斤。

　　白烏魚(yú)養(yǎng)殖

　　成魚(yú)養(yǎng)殖

　　白烏魚(yú)適應(yīng)能力強(qiáng)，既可單養(yǎng)，也可套養(yǎng)。

　　1、套養(yǎng)：白烏魚(yú)能夠追食池內(nèi)小野雜魚(yú)，能減少池內(nèi)餌料浪費(fèi)，減少池中的溶解氧消耗，提高魚(yú)產(chǎn)量。由于口徑比大口鲇小，對(duì)養(yǎng)殖的商品魚(yú)不形成威脅，所以各地的養(yǎng)殖戶(hù)都能接受選用這條魚(yú)作為套養(yǎng)的好品種。

　　2、池塘條件

　?、兖B(yǎng)殖條件：土池、石砌池均可養(yǎng)殖，水深1.5～2.0米，池深2.0～2.5米，適當(dāng)生產(chǎn)銷(xiāo)售管理面積在1～1.5畝為宜，池子進(jìn)排水要方便，進(jìn)排水口及四周要設(shè)置防逃設(shè)施。放養(yǎng)前必須做好池塘清整工作，一般用生石灰，按每畝潑灑100～150kg生石灰漿水，做到潑灑不留死角，消毒后1星期進(jìn)水，進(jìn)水10天左右可以放養(yǎng)。

　　白烏魚(yú)的作用

　　白烏魚(yú)又叫白甲烏鱧(Opniocepnalus argus var Kimnra)，俗稱(chēng)白烏棒， 鱧科鱧屬。肉質(zhì)細(xì)嫩，少刺，味道鮮美。白烏魚(yú)藥膳可催乳，生肌活血，是產(chǎn)婦及老幼的滋補(bǔ)珍品。營(yíng)養(yǎng)豐富，可制作多種名菜，如生炒魚(yú)片，白菊魚(yú)絲，白烏棒燉蛇等。

　　白烏魚(yú)的做法

　　心臟病水腫和營(yíng)養(yǎng)障礙性水腫病癥

　　白烏魚(yú)一尾，去腸臟留鱗，洗凈，冬瓜適量，加少許蔥白、大蒜，同煮，不加鹽，熟后吃魚(yú)喝湯，每天1劑，連吃3～7天?？芍涡呐K病水腫和營(yíng)養(yǎng)障礙性水腫病癥。

　　慢性腎炎

　　大白烏魚(yú)一尾，約重500克，去腸留鱗。在魚(yú)腹中放入適量大蒜瓣和赤小豆，以填滿(mǎn)魚(yú)腹為度，再用厚粗紙包數(shù)層縛定，先在清水中浸到里外浸透，然后放入灰火中煨熟，取出淡食或蘸醋少許，食之，分?jǐn)?shù)次吃完，連吃數(shù)天。

　　魚(yú)類(lèi)是平常食用的活物中營(yíng)養(yǎng)的動(dòng)物，它比雞、鴨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高出許多。此外，魚(yú)類(lèi)還要藥用價(jià)值，經(jīng)常吃魚(yú)不僅給身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還能治療一些病痛，一舉兩得。白烏魚(yú)就是種極具營(yíng)養(yǎng)而且有顯著食療效果的魚(yú)。