野生松茸是野生的珍貴真菌。
學名為松口蘑、別名叫大花菌、剝皮茵。云南生長的松茸個大,莖柄粗,肉質(zhì)純白細嫩,香味濃郁。下面跟隨裝修保障網(wǎng)小編帶您了解野生松茸。
野生松茸怎么吃
野生松茸炒雞絲
1. 主料:水發(fā)野生松茸菌100 克,雞肉150 克,筍片50 克,青菜心50 克。 2.
調(diào)料:料酒、精鹽、味精、醬油、蔥花、姜絲、濕淀粉、素油。
2.
油鍋燒熱,放入蔥、姜煸香,投入雞肉煸炒,烹入料酒、醬油煸炒,加精鹽和適量水煸炒至雞絲熟,加入野生松茸菌、筍片,青菜心煸炒至入味,用濕淀粉勾芡,點入味精推勻,出鍋裝盤即成。
按:雞肉具有溫中益氣、補髓添精的功效。筍片、青菜具有清熱除煩、通利腸胃的功效。野生松茸菌與三物相配成此菜,具有補益腸胃、理氣化痰的功效??勺鳛樘搫谮A瘦、胃呆食少、小便頻數(shù)、便秘??人远嗵档炔“Y的輔助食療菜肴。健康人食之,可補髓添精,強壯身體。
野生松茸多少錢一斤
野生松茸根據(jù)不同級別、不同加工工藝、不同廠家資質(zhì)等等價格不等,在每公斤100多-400多之間;松茸干片如果是純松茸的話要每斤500-600元了。
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