【圖】胡椒的市場(chǎng)價(jià)格 胡椒的品種分布

　　胡椒為胡椒目胡椒科胡椒屬木質(zhì)攀援藤本植物的果實(shí)，海南的特產(chǎn)之一，既是一種很好的調(diào)味品，又是一種珍貴的藥材，可藥食兩用，是世界上主要調(diào)味香料，下面我們就一起來(lái)看一看胡椒的市場(chǎng)價(jià)格吧!

　　胡椒的市場(chǎng)價(jià)格

　　胡椒的市場(chǎng)價(jià)格在每個(gè)地方的都不一樣，通常在40元至50元一斤，一般市場(chǎng)上銷(xiāo)售的都是小瓶裝和袋裝的加工過(guò)的胡椒粉，小瓶的大約2到3元，袋裝的6到10幾元。

　　胡椒的產(chǎn)地分布

　　胡椒的原產(chǎn)地為東南亞，現(xiàn)廣植于熱帶地區(qū)，我國(guó)臺(tái)灣、福建、廣東、廣西、云南等省區(qū)均有栽培，印度尼西亞、印度、馬來(lái)西亞、斯里蘭卡以及巴西等地是胡椒的主要出口國(guó)。

　　胡椒的品種分布

　　1、黑胡椒：黑胡椒是胡椒科的一種開(kāi)花藤本植物，原產(chǎn)于印度馬拉巴海岸，中國(guó)廣西、廣東、云南、海南等地有栽培，果味辛辣，是人們?cè)缡褂玫南懔现?，可能是現(xiàn)在使用為廣泛的香料。

　　2、白胡椒，白胡椒為胡椒科植物胡椒的干燥近成熟的果實(shí)，氣味芳香，是人們喜愛(ài)的調(diào)味品之一，主產(chǎn)于廣東、廣西及云南等地，表面黃白色或淡黃白色，平滑，頂端與基部間有多數(shù)淺色線狀條紋，其藥用價(jià)值比黑胡椒稍高一些。

　　3、綠胡椒：綠胡椒辣度較低，用于鴨肉菜肴、奶油及乳酯制品中，主要產(chǎn)于巴西、馬來(lái)西亞、錫蘭、泰國(guó)、新加坡等地。

　　4、紅胡椒：紅胡椒是巴西胡椒樹(shù)的果實(shí)，原產(chǎn)地為巴西、阿根廷和巴拉圭等地，后來(lái)被引入許多地方，主要當(dāng)作裝飾或遮蔭植物，因?yàn)槭欠N具有侵略性的植物，所以時(shí)至今日，絕大多數(shù)的溫帶地區(qū)都看得到巴西胡椒樹(shù)的蹤跡。