不同用處的餐廳的裝修設(shè)計(jì)樣式

　　風(fēng)味餐廳

　　風(fēng)味餐廳的裝修氣氛應(yīng)與就餐的飲食文化相結(jié)合，帶有一種細(xì)致幽雅感，它著重體現(xiàn)“風(fēng)味”二字，所供應(yīng)的食物應(yīng)是富有特色的。

　　自助餐廳

　　自助餐廳由顧客自由拿取并自行選擇菜肴用餐。這類(lèi)餐廳裝修要符合簡(jiǎn)潔明快的特性，但餐廳內(nèi)人流較混雜，供菜柜臺(tái)占用面積較大，其位置選擇應(yīng)在居中明顯的地方，以方便顧客的選餐。

　　娛樂(lè)餐廳

　　娛樂(lè)餐廳通常是顧管邊品嘗食品邊欣賞文化娛樂(lè)節(jié)目，如歌舞餐廳、劇場(chǎng)餐廳等，餐廳內(nèi)的燈光設(shè)計(jì)多變，效果熱烈，多種活動(dòng)交錯(cuò)滲透，強(qiáng)烈激起顧客的就餐興趣。

　　普通餐廳

　　普通餐廳裝修的氣氛要求高雅溫馨，可滿足各種不同層次顧客的需要，是目前主要的裝修形式。

　　低層豎向分層餐飲空間

　　這種空間的餐廳裝修布局一般以豎向流線為主，在較大城市的餐飲裝修中常被采用。各類(lèi)餐廳分層重疊在門(mén)廳上方，廚房也分層重疊在餐廳之側(cè)，顧客到各類(lèi)餐廳靠豎向交通，路線很短，廚房物品均采用垂直運(yùn)輸。

　　主樓高層觀光型餐飲空間

　　這類(lèi)觀光型餐廳多為旋轉(zhuǎn)餐廳，顧客在就餐的同時(shí)還要俯瞰餐廳四周的景色。這種餐廳一般建在建筑的高層上，垂直交通會(huì)對(duì)餐廳帶來(lái)相當(dāng)大的人流通行的壓力，這是在裝修中必須考慮到的，因此一般都是小型的餐廳或咖啡廳，不太適合設(shè)大型的餐廳。

　　獨(dú)立餐飲空間

　　這類(lèi)餐廳裝修起來(lái)都比較靈活，因其空間是獨(dú)立設(shè)置的，它的層高、開(kāi)間、進(jìn)深度和通風(fēng)采光都會(huì)很好。一般建在用地較大的風(fēng)景區(qū)、休養(yǎng)區(qū)和效區(qū)等，各種空間的面積都比較大，可結(jié)合周邊環(huán)境創(chuàng)造出獨(dú)特優(yōu)美的自然景觀。

　　主樓低層或是中庭周?chē)牟惋嬁臻g

　　這類(lèi)餐廳在裝修時(shí)空間之間可采用封閉的隔墻，可半敞開(kāi)也可全敞開(kāi)在中庭或是內(nèi)外庭的四周。它的布局應(yīng)以水平線為主，餐廳和廚房之間采用橫向布局水平相接，組成大、中、小各種不同的空間，更有利于創(chuàng)造溫馨的用餐環(huán)境。