怎樣分別真假紫砂鍋 紫砂鍋次如何使用

　　紫砂鍋是日常生活中用來(lái)燉湯的存放電器，采用了優(yōu)質(zhì)天然紫砂精工陶制內(nèi)膽，紫砂是一種含鐵的粘土質(zhì)粉砂巖，富含人體所需的多種元素，有保健功能?？墒怯泻芏嗳讼M(fèi)者都說(shuō)紫砂鍋有毒，是真的?其實(shí)不是的，那是那買到假的紫砂鍋，接下來(lái)小編就來(lái)教教大家怎樣分別真假紫砂鍋以及紫砂鍋次如何使用。

　　紫砂鍋介紹

　　紫砂鍋是新一代保健用鍋。紫砂鍋可以革除有害人體健康的金屬材料和化學(xué)涂料，采用優(yōu)質(zhì)天然紫砂精工陶制內(nèi)膽，對(duì)人體安全無(wú)害。人體內(nèi)的鐵、碘、銅、錳、鋅、鈷、鉻、硒、氟、硅、錫、釩等微量元素，與機(jī)體的生命活動(dòng)關(guān)系非常密切，其重要性超過(guò)了維生素。在紫砂中，氧化鐵的含量可達(dá)8%左右，硅、錳等微量元素的含量也比較高，其他還有鈣、鎂、鈉、鉀等，也是人體所需的重要元素。因而，紫砂炊具的內(nèi)膽，有如麥飯石一樣，是一個(gè)有助于人體吸收重要元素的礦化環(huán)境。

　　怎樣分別真假紫砂鍋

　　看顏色：純正紫砂的顏色，不論紫色、黃色、紅色或者是兩者之間的顏色都應(yīng)有玉石般的韻味，其光質(zhì)為黯然之光，象上了油一樣，越擦越潤(rùn)，不能上臘，不能拋光，可參考老玉石的材質(zhì)效果，材質(zhì)越稀有、越有價(jià)值，因?yàn)橘Y源有限。

　　看手感：紫砂的手感應(yīng)具光滑圓潤(rùn)、舒坦，雖有顆粒但很圓潤(rùn)。

　　一個(gè)真正的紫砂泥做的器具應(yīng)該是顏色純正、顆粒均勻無(wú)雜質(zhì)瑕疵的，即使是“絞泥”和“顆粒表皮”，它的每一種顏色也應(yīng)該非常純正。那種顏色臟唏唏的充滿雜質(zhì)毛刺的一定不是好泥。不用好泥的其工藝水平也一定很差。確切的說(shuō)，紫砂陶器的工藝價(jià)值(或者說(shuō)價(jià)格，在馬克思理論中，價(jià)格和價(jià)值是完全不同的兩個(gè)概念)完全由其工藝水平?jīng)Q定。通俗一點(diǎn)就是做工啦。

　　紫砂鍋次如何使用

　　新買來(lái)的沙鍋，需要用硬一些的刷子刷;鍋壁有微細(xì)氣孔和吸水性，鍋內(nèi)可裝滿清水放置3～5分鐘，然后洗凈擦干待用。但要注意，浸泡時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。沙鍋放在爐火上燒東西前，還應(yīng)將鍋外表的水擦干。新買來(lái)的沙鍋次使用時(shí)，用來(lái)熬粥，或者用它煮一煮濃淘米水，以堵塞沙鍋的微細(xì)孔隙，防止?jié)B水。