生活小常識(shí)：眉豆的功效與作用 眉豆種植技術(shù)

　　眉豆，是豆科植物菜豆種子，球形或扁圓，比黃豆略大，也有狀如腰果的，又名飯豇豆、米豆、飯豆、甘豆、白豆等。屬于干豆類(lèi)及制品，一年生纏繞草本，是豆科植物扁豆種子，球形或扁圓，比黃豆略大，也有狀如腰果的。分布中國(guó)河北、江蘇、四川、云南等省，越南亦有產(chǎn)品。眉豆是粵人所習(xí)稱(chēng)。李時(shí)珍稱(chēng)“此豆可菜、可果、可谷，備用，乃豆中之上品”。

　　眉豆的功效與作用

　　1.治暑濕吐瀉，脾虛嘔逆，食少久泄，水停消渴，赤白帶下，小兒疳積。

　　2.健脾化濕 主治脾虛兼濕，食少便溏;濕濁下注，婦女白帶過(guò)多。

　　3.化濕消暑 用于暑濕傷中，吐瀉轉(zhuǎn)筋等癥。

　　4.治療水腫，砒霜中毒，細(xì)菌性痢疾。

　　眉豆種植技術(shù)

　　⒈耕地選種。

　　①深翻土地，施足底肥，灌好底墑。

　?、谶x用優(yōu)質(zhì)抗病品種， 并用種衣劑加新高脂膜拌種(能有效隔離病毒感眉豆(6張)染，不影響萌發(fā)吸脹功能，加強(qiáng)呼吸強(qiáng)度，提高種子發(fā)芽率)。

　　⒉適時(shí)播種。春季地溫穩(wěn)定在15℃時(shí)，即可播種。播種后，用新高脂膜噴灑表面，防止水分蒸發(fā)，窒息和隔離病蟲(chóng)源，使幼苗茁壯成長(zhǎng)。

　?、称胶馑?。

　?、倜缙谝龅剿食渥?，NPK比例和墑情要合理匹配，要在植株開(kāi)始分枝時(shí)噴施促花王3號(hào)，抑主梢瘋長(zhǎng)，促花芽分化，多開(kāi)花，多坐果。

　?、谥仓晟L(zhǎng)進(jìn)入開(kāi)花結(jié)莢期，要在開(kāi)花前噴施菜果壯蒂靈，可強(qiáng)花強(qiáng)蒂，增強(qiáng)授粉質(zhì)量，促進(jìn)果實(shí)發(fā)育，無(wú)空殼，無(wú)秕粒。這一階段應(yīng)及時(shí)灌水，適時(shí)追肥，多施磷鉀肥。

　　眉豆怎么做好吃

　　黨參蓮子眉豆豬腳湯

　　黨參15克 蓮子20克(含帶心的10克)眉豆30克 枸杞子10克 陳皮1/4塊豬腳半個(gè)

　　詳細(xì)步驟

　　1、陳皮泡軟刮去囊，其余藥材洗凈。

　　2、豬腳去毛、架，洗凈，斬件，開(kāi)水里焯出泡沫撈起。

　　3、砂煲里加水煮沸，以上材料全部放進(jìn)去煲沸后，轉(zhuǎn)小火煲1.5~2個(gè)小時(shí)蓮子眉豆軟爛即可。喝時(shí)按個(gè)人口味調(diào)入適量食鹽。