生活小常識：怎么用保鮮膜包水果

　　吃了一半的水果吃不完了，我們會把它用保鮮膜包起來放進冰箱中，以維持水果新鮮。但是你知道選擇水果保鮮膜也是有講究的嗎?并不是所有水果都適合用保鮮膜包起來，我們一起來了解一下吧。

　　三種保鮮膜有不同

　　目前，市場上有的常見的保鮮膜主要有三種：PE保鮮膜、PVC保鮮膜和PVDC保鮮膜。

　　PVDC保鮮膜、PVC保鮮膜，主要用于包裝肉食、熟食和油脂類食品，在與油脂類的食物接觸的時候不會溶解。

　　PVC保鮮膜，制造過程中，添加一定量的塑化劑，而增塑劑會滲入食物，進入人體干擾內(nèi)分泌，甚至具有致癌可能性。

　　所以，包裹水果的保鮮膜，我們應選用PE保鮮膜或PVC保鮮膜。

　　水果保鮮膜別買太厚

　　保鮮膜太厚，就會導致食物不能“呼吸”到氧氣，從而發(fā)生厭氧發(fā)酵以致腐爛變質(zhì)。需要注意的是，一些人會覺得多封一層更能保鮮，其實，保鮮膜不但要保持水分不揮發(fā)，還要讓里面的二氧化碳能夠出去，太厚反而不利于保鮮。

　　這些水果適合包裹保鮮膜

　　水分較大的水果和蔬菜比較適合用保鮮膜，比如蘋果、梨、西紅柿、油菜、韭黃等，不但能長時間保鮮，還會增加其中的一些營養(yǎng)素。但裹上保鮮膜的蘿卜存放后，其維生素C含量會減少。此外，豆角、黃瓜也是如此。

　　的保鮮方法

　　不是所有的水果都要保鮮膜保存的。特別是一些水果自己本身就會散發(fā)催熟氣體的水果和蔬菜。比如西紅柿和香蕉。如果你用保鮮膜把這兩種水果包起來，反而會加快它們變質(zhì)的速度。所以，不管是什么水果或者是蔬菜，一下子不要買得太多。

　　水果保鮮膜能夠保鮮的原理，主要是抑制水果的呼吸作用和殺菌效抑制其增殖速度，所以水果可以放的久一點。不過，還真不是所有水果都適用，像西瓜，有實驗表明，覆蓋了保鮮膜的西瓜比不包裹保鮮膜的，更容易爛掉。用了這么多年，看來是真的錯了。

　　其實，的保鮮方法，還是在短的時間把它吃完。如果是熟食，用保鮮盒來保存，保鮮盒不僅可以保存水分，還可以保存食物的味道。

　　★小貼士

　　保鮮膜還能干這些事

　　保鮮膜不但可以用于微波爐食品加熱、冰箱食物保存、生鮮及熟食包裝等場合，巧用保鮮膜，還能干下面這些事情。

　　清洗飯盒→ 飯盒上的難以清洗的油漬，可以用保鮮膜輕易擦拭干凈。

　　清洗水槽→ 摘掉手套，套上保鮮膜，搭配檸檬皮或檸檬汁，輕輕松松將洗水槽邊角難洗的油漬擦干凈。

　　用濕布將灶臺墻壁擦一下，打濕，然后貼上保鮮膜，做完飯再掀下來，再也不用擔心炒菜時油彈到墻壁上了。

　　貼冰箱架→ 冰箱里的東西總是容易讓架子沾滿油或不小心灑出的牛奶和果汁，清洗起來很麻煩，可以在上面墊一層保鮮膜。這樣臟了就只需要撕下保鮮膜再換一張就可以，省去了清潔麻煩。

　　煮完美水波蛋→ 想煮一顆完美的水波蛋難度系數(shù)實在高，常常不是蛋黃太熟，就是蛋白成絮狀，但是將雞蛋用保鮮膜包起來，再放入80度的水中煮4分鐘就可以撈出來，完成一個完美水波蛋了。

　　保護遙控器→ 保鮮膜包裹遙控器，可以防止灰塵落入，難以清潔的問題。

　　關(guān)于水果保鮮膜的小知識你都學會了嗎?合理利用保鮮膜，不僅可以節(jié)約資源，還可以為生活添加一點動手的樂趣。