電烤箱是利用電熱元件發(fā)出的輻射熱烤制食物的廚房電器。電烤箱可以用來(lái)加工一些面食，如面包，pizza，也可以做蛋撻、小餅干之類的點(diǎn)心。
1電烤箱的使用技巧 2015-10-15 15:47
隨著人們生活水平的不斷提高，小家電的普及率也是越來(lái)越高，像電烤箱這種西式小家電也開始走進(jìn)了中國(guó)家庭里。不過(guò)電烤箱應(yīng)該怎么使用，也許很多人還不太清楚。今天我們就一起來(lái)了解一下電烤箱的使用技巧。
1、電烤箱的擺放。這個(gè)其實(shí)毋庸多講，我們都知道電器的擺放，電烤箱也一樣，要放在平整穩(wěn)固的地方，還要保證它能固定好，注意電源的使用，插座應(yīng)該對(duì)應(yīng)而且保持清潔。
2、控制溫度。使用時(shí)要根據(jù)食物的品種和重量去適當(dāng)?shù)恼{(diào)整烹飪的時(shí)間，冰凍食物和瘦肉燒烤的時(shí)間會(huì)略長(zhǎng)，烘烤食品時(shí)要記得翻面讓它受熱均勻，不要在電烤箱工作的時(shí)候頻繁的打開爐門避免熱量散失。
3、注意正?，F(xiàn)象和隔熱。如果是烘烤帶有水分的食物，爐門上會(huì)出現(xiàn)水汽凝結(jié);而如果是燒烤肉類的話會(huì)有油煙冒出，這都是正常的現(xiàn)象。不過(guò)注意的是工作后的電烤箱會(huì)很熱，取出食品時(shí)要停好電，避免燙傷手指。
4、如何清潔。平時(shí)應(yīng)該保持好電烤箱內(nèi)部的清潔，烘烤好食品之后，如果烤箱內(nèi)有調(diào)料和油漬殘留，可以用毛巾潤(rùn)濕肥皂水然后輕輕的擦拭烤箱內(nèi)壁，直到殘留物被完全擦掉，并且要注意不能用清水沖洗烤箱內(nèi)部，防止電氣元件受潮，也不要嘗試清潔發(fā)熱管，在擦拭好油漬之后還要打開爐門，讓濕氣排出。進(jìn)行清潔前應(yīng)該把電源插頭拔出，避免漏電傷害到自己。
